1 シャチ ★ :2023/04/30(日) 19:52:24.08ID:8v1roSQB9
「当グループ店主の不適切な発言により、不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ありませんでした。これはもうあってはならない対応だったと思っています。店主には来店してくださってるお客様に対する考え方が間違っていると指摘し、指導と厳重注意をしております。これまでもSNSでの発言をふくめ再三注意をしていたこともあり、『夢を語れ』の屋号は外させ、グループから除名といたしました。店主は深く反省しており、今後はSNSを使わないという約束をしております」

軽率にしたSNSの投稿はあまりに大きな代償となった。不幸中の幸いではないが、「クソ素人」呼ばわりした利用客とはその後、連絡がつき和解できたという。

「店主の不適切発言でご迷惑をかけたお客様のSNSはDMが開放されてなくて連絡がとれなかったのですが、報道を見て本部の方に連絡をしてくださいました。
それで謝罪をさせていただいたのですが、お客様の方から逆に『屋号を外させ、除名というのは重すぎる』というお言葉をいただきました。

最後は『自分もあんな書き込みしなければよかった』とまでおっしゃってくださいました。それでも今回のことはグループ全体として重く受け止め、当グループの全店主に接客態度をはじめ研修・指導を徹底いたします」(夢を語れグループ本部)

記者が取材に訪れたこの日、店主はお店の看板である「夢を語れ」と白いペンキででかでかと書かれた屋号を赤いペンキで塗りつぶしている最中だった。冒頭の店主への取材に話を戻す。

騒動を受けて改心した?
――屋号が剥奪されてしまいましたね?

店主(以下、同) 名前を語るなということで屋号が剥奪になりました。みなさんにご迷惑かけたんで……。

――お店は辞められるのですか?

いえ、前の屋号を出したらダメですが、お店は営業します。とにかく屋号を出せないので、隠さないといけないということでこうして塗っているんです。

――新しい屋号はもう決めたのですか?

まだ決まってません

――今改めて一連の騒動をどう思ってますか?

ネットでここまでのことになるとは思ってもみませんでした。ただ、みなさんにご迷惑をおかけしたんで……もう作業もありますし、お話もできないんで…。

そう話すと店主はまた黙々とペンキを塗り始めた。作業を終えると屋号のあった部分をしばらく眺めてお店の中へ戻っていった。今回の騒動を一番重く受け止めているのは店主自身に他ならないだろう。

騒動以降にお店に行ったという近隣住民が語る。

「騒動以降、いろいろ変化がありましたね。屋号が塗りつぶされただけではなく以前は店のドアに貼ってあった『来店を歓迎しない人』という貼り紙も剥がされていました」

かつてはあった“来店を歓迎しない人”の貼り紙には『Googleに1つ星の評価をしがちな人』『テロリスト』『あらかじめ入店をお断りしていますが、入店したとしてもあとから店主が自身のツイッターでディスってくタイプです』などと書かれていたという。

近隣住民が続ける。

「以前は券売機に1万円や5000円が入れられないので両替を頼むと『近くにコンビニがあるんだからコンビニに行けよ』なんて言うくらい接客態度が悪かったのですが、あの騒動後に食べに行ったら心を入れ替えたみたいに接客態度がすごくよくなっていました。本人なりに反省したのだと思います。店から出る時も『ありがとうございました。またよろしくお願いします』と珍しく声をかけてきました」

現在はまだ屋号は掲げられていないが、今度は誰からも愛されるラーメン店となってほしいものだ。


取材・文/集英社オンライン編集部ニュース班 記事の一部抜粋
〈“クソ素人が来た”投稿で大炎上のラーメン店〉「屋号が剥奪になりました。ご迷惑かけたんで…」店主はペンキで看板の屋号を塗りつぶしながら猛省。揉めた利用客とは和解し、再スタート
ソース
https://news.yahoo.co.jp/articles/f68057b88fad5c1164616f728dd788fe335567e6?page=2

(出典 newsatcl-pctr.c.yimg.jp)

★1 2023/04/28(金) 21:01:50.89
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1682762844/




78 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:28:04.03ID:oE+gTqE50
>>1
tps://i.imgur.com/FeHC02j.png
tps://i.imgur.com/w9L5d5Y.jpg

80 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:29:05.45ID:oE+gTqE50
>>78
tps://i.imgur.com/v8AZPtG.jpg


(出典 Youtube)


122 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:51:00.32ID:lqgzLEFB0
>>80
これ爬虫類顔って深々とブーメランが突き刺さってるんだけど、朝鮮人もヘビみたいな顔面が醜いって美的感覚はあるんだろうか

127 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:53:31.84ID:Y7sqAlY+0
>>1
そもそも何でラーメン屋の店主がそんなに無意味なイキリキャラ作ってんのかわからない

4 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:54:24.37ID:FwWkiSTD0
頑固な店主のラーメン屋イメージしたのかしらんけど、ただイキリ散らしてるだけなのと仕事に拘りを持ってるのとじゃ全く違う
人間性はそう簡単には変わらない

14 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:56:15.35ID:XRojeOGs0
>>4
たまにカエシを入れ忘れる程度の仕事っぷりだからな

5 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:54:31.95ID:RMatpHWb0
人の本性は変わらない

44 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:08:18.06ID:YNb2jlLI0
>>5
それな

88 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:34:56.76ID:P8nQAn030
>>5
残念ながら、そうなんよな…

9 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:55:03.87ID:Tg8KYPFZ0
この事実を知ってからラーメン屋には二度と行くまいと誓った


(出典 i.imgur.com)

19 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:57:53.20ID:ok7h+xDW0
>>9
原価厨はかなりのアホ

68 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:21:58.17ID:HnFZNRmp0
>>9
原価率めちゃ高いな
ファミレスだと15-20%だし

81 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:29:11.62ID:kK0+DqEa0
>>9
ばか?

86 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:34:31.52ID:I01m63Mb0
>>9
この原価なら人件費や光熱費等いれたら無償でやってるようなもんだろ

92 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:36:15.98ID:SpQvCgoz0
>>9
原材料だけ考えたらこうなるだろう

これに営業経費が上乗せされるわけで…

96 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:38:35.65ID:UlMECURT0
>>9
おう 行くな行くな
いつも家賃 光熱費 人件費 設備費等が抜け落ちてる

97 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:38:44.18ID:n/HKZqsx0
>>9
毎度爆釣ですねw

125 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:53:04.03ID:ym6ptHJV0
>>9
毎スレごとに貼ってるようだから一応突っ込んどいてやるよ
飲食店だって儲けがなきゃやってられんわ
そもそもそんなこと気にして飲食や買い物するバカはいない

140 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:59:33.23ID:CxGnqB0R0
>>9
原価以外にも電気代とか水道代とかバイトの賃金とか色々払わないといけないんだが。。

11 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:55:19.67ID:Dpxf5Up30
12 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:55:49.88ID:DNdqKdzC0
>>11
シュール

30 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:01:58.06ID:PjMz3Mt/0
>>11
汁だけじゃなく夢も希望も無くなったな

90 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:35:45.04ID:6vVmvVFl0
>>30
汁も塗っときゃいいのにな

74 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:27:20.75ID:8B1LwKZ40
>>11
飲食に限らず「〜だヨ!」みたいなポップを見ると何故か俺の中で購買意欲が薄れる
理由は自分でも分からんが多分無意識下で嫌悪感を抱いてる気がする

163 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:15:23.88ID:ehwql8qA0
>>74
8時だョ!全員集合

77 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:27:47.36ID:HSlKkh5t0
>>11
養生とかしてないとこに性格出てるな
多分賃貸だろうに

141 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:59:38.09ID:kNvzWt/l0
>>11
下に養生しないのか
雑だなー

159 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:13:31.32ID:FCley4yj0
>>11
地面に落ちたペンキは、そのうち劣化して剥がれるけどな 笑

16 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:57:29.18ID:b6/E/jLa0
とりあえず、Google口コミで★1を付けるような奴らはただの名誉毀損/営業妨害だからガソリンぶっかけて皆*にしたほうがいいと思わない?

思うわよね?

162 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:14:43.61ID:xzcfLnoN0
>>16
自分で言い切れやw

21 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:58:03.45ID:Lz1MTj5z0
他人の褌で飯食ってた奴が言ってたのかよwwww

25 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:58:59.51ID:mTk8TyXi0
>>21
同じことやってみろよ社会のごみ屑

38 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:05:49.36ID:i+AFIHcL0
>>25
会社だと上にヘコヘコしてればそれなりにかわいがられる。ただし、目下にだけは先輩気取りで質問しても答えない代わりに命令しかしない勘違い*

23 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:58:40.44ID:9X7JrqDr0
関東の食文化レベルの低さw

33 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:03:23.56ID:cM8/EXeX0
>>23
全部ソース味の関西よりはマシだけどな

94 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:37:34.85ID:P8nQAn030
>>33
悔し紛れにそんなこと言い出すとかwww

106 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:42:13.78ID:cM8/EXeX0
>>94
関西=全部ソース味って事実から逃げるなよw

119 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:48:55.68ID:2M71FbPj0
>>33
失礼な、お好み焼きやたこ焼きちゃんと見てるか?
マヨネーズもたっぷりだぞ

184 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:29:33.46ID:9X7JrqDr0
>>33
>>106
これ言う奴がたまにいるが
東京には何も美味いものがないんだよね
全部中途半端になる
東京人って*舌の猿だものw

194 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:35:26.23ID:fFqEXVBi0
>>184
だから関西人は*言われるんだゃ

27 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 19:59:57.80ID:mTk8TyXi0
「看板」持ちやからね、この店長さんw

62 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:18:45.60ID:v99nkr010
>>27
裸の王様的な意味かw
ワロタ

41 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:07:16.63ID:lZM3+3FV0
その昔、美味しいという評判のラーメン屋に同僚と行ったんだが、
席についたら出入口の引き戸が開きっぱなしで寒いので閉めたら、
開けっ放しにするのが腕組み大将のこだわりらしくて
(営業中は大将が厨房に入らないタイプの店)、無言でまた開けられた。
正直味なんか覚えてないが、二度と行かなかった。だって寒いんだもん。

48 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:10:51.11ID:bwp2ObIJ0
>>41
上井草の武蔵野うどん店だったが
「出入り口の引き戸は10センチ開けておくこと」というルールの店があったな
それなりに高評価の店だったがもう閉店してるので
なんで「10センチ」なのかは謎のままだw

56 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:15:04.01ID:lZM3+3FV0
>>48
なんなんだろうな。湿気とか匂い対策なんだろうか。

70 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:23:51.55ID:YND5Pd3b0
そのまんま「屋号が剥奪になりました」って看板出せば

114 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:46:26.32ID:6g8AxhVW0
>>70
長いから「剥奪されました」で行こうぜ

71 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:24:12.78ID:BTnNU6Gu0
*ラーメンとかにしてみたらいい

76 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:27:33.89ID:QV+LtOyL0
>>71
コンプラで無理や

73 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:26:17.03ID:msCON6Fr0
クソ素人って
ラーメンって気軽に食べれるのが良いのに
料亭かよ
でもどんぶりを灰皿にするのは論外

103 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:39:32.73ID:ymKILcEa0
>>73
店での振る舞いってのも追求するのは楽しいワケよ
光石研曰く、いい歳になるとおばさん化する
綺麗に食べたくなるワケだ、エレガントに
今どきの若い子は若いうちから、そうしてるからな
トイレの便ぶたを閉めて出たり
そういうの見ると、いいトコの子なんだなって思うよね
だからって素人呼ばわりはウザいな

87 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:34:47.34ID:SpQvCgoz0
こういう人って心のどこかでは「なんで俺だけがこんな目に合わなければいけないんだ」って思ってそう

101 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:39:21.25ID:P8nQAn030
>>87
xxくんもやってましたー

とか言うガキとおなじですな

105 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:41:44.81ID:DBXivHi+0
イキリキャラが受けてると思って調子に乗っちゃったんだろ

110 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:44:24.60ID:ymKILcEa0
>>105
何度も行ってんのに、知らないフリする店とかあるよね
もう必死で

120 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:49:55.31ID:JTdYF+YV0
>>110
お前の事なんか知らんし、お前みたいな自意識過剰な奴がいっぱいおるんじゃーー区別つくかぁ

128 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:53:59.98ID:8mY5B5gV0
夢グループって何のグループだ
*店経営のグループか

130 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:54:42.53ID:2M71FbPj0
>>128
シーデーやデーブイデー売ってるとこ?

135 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:57:37.64ID:Dpxf5Up30
客からラーメンもらうラーメン屋さん

(出典 i.imgur.com)

139 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:59:09.61ID:2M71FbPj0
>>135
そこは二郎系のカップラーメン(あるのか?)にして欲しかった

137 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 20:58:41.50ID:YQPXMQrI0
なんでスレ立て遅いん?

174 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:25:40.44ID:s7WNTQk80
>>137
店主が在日とか?

143 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:02:12.45ID:oazz1w/p0
マズくなくても客はマズいとSNSやレビューに書くことがあるよ。
それは店員の態度が悪く嫌な思いをした時にありがちだろ。

一々カチンとくる前に、反省点を見つけ出し、直すことに心がけないと客は増えないよ。

147 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:07:55.85ID:oE+gTqE50
>>143
美味かった場合は嘘は書きたくないから、態度が悪いと書くな

151 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:09:28.43ID:iCl6Hmyr0
>>147
そういう人もいるが、気分を害したら味のことを書く人もいるだろ。
旨くても。

157 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:12:41.84ID:TKApi1X50
>>143
調理をやらないのにオーダーを取りに来ない女店員がいるんだがどうしたらいいか
注文言おうとしてもわざと目線をそらしてあっちの方向いてる
それでしばらくイライラしてると調理やってる男店員がめんどくさそうに聞いてくるのがいつものパターン
オレだけではなくカウンターの客はみんなそうされてる
テーブル席のグループ客にはすぐオーダーを取りに行く

164 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:17:10.36ID:ehwql8qA0
>>157
すみませ~ん
て声かけないの?

167 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:21:00.25ID:r6A/tKD20
>>164
目線こっち向いてないと声かけられないんだってw

181 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:29:19.29ID:ehwql8qA0
>>167
いやいやいや
声かけられるでしょー
コンビニでレジに背中向けて内職してる店員に
声かけするでしょ
それと同じでしょ

152 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:09:39.96ID:tYv2fFLi0
ニンニクで不味いのを誤魔化す
ニンニク抜きだと味がバレる

155 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:12:05.88ID:PMy4erVv0
>>152

ニンニクは不味いらーめんでも食べられるようになる
魔法の添加物だからな~ 入れすぎるとまた食べられなくなるが。

161 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:14:04.95ID:lHI/47vV0
ナニワ金融道で平たい網で麺をすくえれば一人前で深い網ですくうのは素人って書いてたけど深いのですくってるラーメン屋しか見たことない

165 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:17:32.55ID:tYv2fFLi0
>>161深い方がが茹で時間統一出来て効率的
平網は自己満の世界で数人分まとめて茹でたら最初と最後で固さが違う

166 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:19:11.23ID:tYv2fFLi0
>>161ちゃんと1人分づつ網に入れて茹でるラーメン屋がぶれないラーメン屋

173 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:25:01.70ID:8v1roSQB0
>>161
麺茹で機使ってるところ多いからね。そうなると深い網(振りざる)一択になるわけで。

鍋で1人前程度茹でるだけなら平たい網(平ざる)で十分

168 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:21:23.49ID:wZjiD3U/0
屋号剥奪て破門状か絶縁状みたいやね

170 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:23:18.62ID:HDQJHIjm0
>>168
FCだもんね

175 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:26:04.26ID:fFqEXVBi0
二郎系は何故店主あんなんばかりなんだ

187 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:31:10.56ID:u97fJ7AS0
>>175
あんなんだから生ゴミラーメンなんだろ

177 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:27:55.05ID:dKVBE5J+0
信者に囲まれてるとなんか勘違いしちゃうんじゃねえの
教祖になったみたいで…万能感みたいな

185 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:30:32.63ID:ymKILcEa0
>>177
お前らも大学病院行ったら、医者の先生様で
何時間でも待つし、言う事はなんでも聞くから
あいつら勘違いしてるだろ
末端の職員も勘違いしてるから

182 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:29:28.37ID:H4+j2gAj0
すぐ謝るなら何でイキっちゃったのか

「クソ素人っつったらクソツイッタラーが群がってらあw」くらい言わないと、
それまで着いてきたプロのお客さん達に顔向け出来んだろう
信念もないのかね

189 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:32:37.34ID:Iu38g8CA0
>>182
屋号借りててその本部から怒られたから謝ったんだよ
謝っても許してもらえなかっただけで

188 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:32:34.55ID:fFqEXVBi0
クソ不味くて店主は入墨店内は線香臭い
クチコミの星1にだけ喧嘩うる書き込み
他の星5クチコミはクチコミ数一桁ばかり
*売り場かな?

192 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:34:34.04ID:ymKILcEa0
>>188
いるよなー入れ墨
休憩開けに凄い顔で入ってきたり
一発薬物キメだんだろうな、アレは

190 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:32:45.94ID:z4JnNYAH0
屋号剥奪したんだからスープの取り方とか変えたんだろうな?

191 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:34:05.98ID:Iu38g8CA0
>>190
レシピ使用禁止ではない

193 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:35:10.21ID:iRL3Hywo0
本部はなまえ出さなきゃ何しても良いのか
悪い前例作ったな

198 ウィズコロナの名無しさん :2023/04/30(日) 21:37:24.64ID:ymKILcEa0
>>193
食材も入らないんじゃないの
本部から安くとかあるでしょ、ああいうのは